平潭网6月11日讯（融媒体记者 陈澜清文/摄）每座城市都有它们的味道，古早味的早餐、网红餐厅、夜市里的烧烤……热爱美食的人，从不辜负生活。对于很多爱生活爱旅行的来岚游客来说，享受舌尖上的美味是旅行中绕不开的话题。美食不仅是简单的味觉感受，也是一种精神享受。很多地道的美食，藏匿于街头巷尾的小店中。这些店面大多朴素简陋，但是凭借着可口的味道、优惠的价格，俘获了大量食客的芳心。

一大早，许多市民来到万顺路的粥遇佳人小吃店品尝清晨的第一碗的咸粥；中午，龙华路的海岛客厅迎来一批又一批的食客品尝地道的煎羊排，再来舌尖派对餐厅吃上一碗解暑的糍粑冰粉，感受巴蜀风情；夜晚来临，金坛花园巷子里的吓本烧烤店热闹了起来……让我们循着当地特色小店，探寻属于平潭的“舌尖味道”。

万顺路

回味古早味的平价早餐

凌晨五六点，天刚蒙蒙亮，位于万顺路的粥遇佳人小吃店就挤满了食客。许多人专门早起赶来，就为了这一口刚出锅的咸粥。

这家小店不大，厨房和餐厅仅有一墙之隔。这头，大锅里熬的咸粥还在沸腾，香味扑鼻。店家三十多年经久不衰的秘诀主要藏在这新鲜食材中，鲜虾、金针菇、香菇、洋葱……轻舀一勺咸粥，各种颜色的食材就聚拢在一起，让人食欲大增。

“一年四季，每天三点多就起床准备各种食材、熬煮咸粥。咸粥都是当天卖完，过时不候。”店员王朝琴说。除了咸粥，花生汤、肉饺、咸粽也十分畅销，样式虽然简单，但很多老食客从小在这里吃到大，承载了许多童年的记忆和欢乐。

“读小学时就吃过了，咸粥的味道一直都没有变，平时早餐还是习惯来这边，都是回忆。”市民冯必兴说。

据王朝琴介绍，喝咸粥冷热相宜，一口粥，一口肉饺，一同下肚，香浓的汤汁包裹着肉饺里丰盛的食材，与葱香、胡椒香味交融，口味极佳。

“一碗咸粥开启我一天的工作和学习，胃里暖暖的，消解了工作的疲惫。”常来光顾的平潭市民林曾说。

龙华路

感受异域浪漫与清凉

海岛客厅出品的法式煎羊排，摆盘十分精致

如果能来龙华路的海岛客厅品尝一份摆盘精致的法式煎羊排，体验了一回浪漫甜蜜的异域风情，也不失为一个好选择。

看见我们的到来，海岛客厅管家陈彼得笑脸相迎，将我们带到了靠窗的位置前，体贴的服务让人十分舒心。

翻开海岛客厅的菜单，香煎牛仔骨、法式香煎羊排等主食十分丰富，小食和甜品菜单栏里还有现烤松饼、法式慕斯等特色菜品，让人目不暇接。法式煎羊排是这里的网红菜品，不少市民来到海岛餐厅吃饭，是奔着这道菜品而来。

我们一行人一边聊天，一边等待。“羊排来了。”陈彼得将法式煎羊排端到了面前，这颇具艺术性的摆盘，让人不忍心下口。白色青边的圆形瓷盘上，静静躺着两块厚切羊排，黑胡椒颗粒和迷迭香等香料均匀地撒在表面，与不同蔬菜的搭配下相得益彰，让人赏心悦目，忍不住拿起相机拍摄了一张照片，将这一刻的美食与快乐定格。

轻轻切开一块羊排放入口中，外酥里嫩，在香料的混合下，羊排的香气在口中散开，肥而不腻，非常美味。“厚切的羊排很有嚼劲，配菜也十分可口。”市民冯荣说。

在龙华路品尝完精致的西餐后再来一份美味冰粉，也是绝佳的选择，在龙华路的舌尖派对餐厅，一碗糍粑冰粉里有西瓜粒、火龙果、葡萄干、花生粒等配料，将配料撒在晶莹剔透的糍粑冰粉上，再点上一支薄荷叶，清凉感十足。舀一勺放入口中，冰粉的清甜、水果的清香融为一体，十分过瘾。除了冰粉，还有桂花冰汤圆、番茄小甜心、冰皮麻薯等菜品可以选择。

“在炎热的夏天，吃上这样一份凉凉的冰粉，有一种透心凉的感觉。”市民王倩说，冰粉入口后，在嘴里慢慢化开，暑意全消。

金坛巷

品味夜幕下的市井人生

烧烤店里，老板黄吓宁弟和妻子黄云珠在紧张忙碌

每到夜幕降临，在金坛花园巷子，昏黄的灯光下，吓本烧烤店慢慢迎来了食客。这是一家夫妻经营了近20年的老店，老板黄吓宁弟和妻子黄云珠从最早的路边摊，打拼奋斗，到如今的店面经营。岁月写下了夫妻同心创业的精彩人生，也练就了一身烧烤好手艺，同时也积累了数不清的回头客。

几串烤肉、一杯啤酒，这就是打开夏日夜宵生活的最好方式。“老板，十串五花肉串、两串韭菜、四串香菇。”“好嘞！现在客人多，要久等了。”望向十平方米的店内，这不，10点刚过，店里已经坐满了顾客。心急吃不了热豆腐，要吃一口美味，等待是对食客最好的考验。

烧烤架上，生蚝、鸡腿、羊肉串等新鲜的食材正经历着一番炭火的历练。架炉里，果木炭烧得正红。不同的食材有着不同的火候与时间的把握，夫妻二人分工搭配、深谙于心，翻滚、刷油、撒佐料……动作一气呵成。不一会儿，烧烤架上就发出滋滋的声响，香味在空气中弥漫，不少在座位上等待的食客垂涎欲滴。

“我们不做外卖，只有堂食。慢工出细活，好吃才有回头客。”黄吓宁弟自信地表示，会一直坚守在烧烤的领域，为市民和游客做出美味的烧烤。

除了本地美食，距离吓本烧烤不远的韩国拌饭店也深受年轻食客们的欢迎，点上一份韩国拌饭和一碗大酱汤，韩国美食的精髓都凝聚在其中。“在这附近生活了二十几年，经常来这边吃小吃，烧烤、拌饭、酸菜鱼，这些美食都是我们学生时代的记忆。”平潭市民林旺杰说。

金坛巷不长，但汇集了不少天南地北的小吃。附近的街坊邻居也早已形成习惯，时常光顾小店，点上喜欢的小吃，与家人朋友相聚闲聊，度过悠闲时光。