在平潭白青乡白沙村，坐落着一艘宛如在大海里行驶的“大船”——院里海景餐厅，傍晚坐在“甲板”上品味海鲜大餐，赴一场美馔之约，解锁假期的无限可能；抬头侧目便是落霞与山海交织成而成的浪漫油画，卧山靠海之谧境，由心而生。

游客一边吃饭一边享受海景。

遇唯美景致 定格浪漫瞬间

漫步环白青乡生态廊道，从公路高处向下望去，院里海景餐厅尤为显眼，餐厅外观是以纯白与橙色为主色调的二层建筑，高大的护坡墙成为其“船体”造型的关键。墙壁上面的文字写着：“风从海上来，院里隐于市；海风路过耳边吹进院里，喊你一起热爱生活。”予人温馨之感，劝告人们繁忙之余也不要忘了犒劳自己。

餐厅内景

沿着左侧扶梯而上，来到餐厅的一楼，眼前大自然的野生感和海景的怡人感完美结合，阳光、木椅、热带绿植，加上透明玻璃围栏在阳光的照射下波光粼粼，海岛度假的“氛围感”拉满。闭上眼睛，享受海湾清风拂面，徜徉水云之间，偷得浮生半日闲。冬季虽至，但在这里依旧能够找到夏天的感觉。

在今年4月中旬，餐厅负责人郑存和好友来到北部生态廊道闲逛，在途经环白青生态廊道时，一行人就被这里的美景给深深吸引住了。“我曾经从事房地产工作，在看到这栋石头厝时，我脑海里就已经描绘出一家餐厅的模样，想把眼前的美景定格住。”郑存说，在与这栋石头厝“一见钟情”后，他立即多方询问，终于在其邻居的帮忙下，联系上屋主。

经过四个月的精心装修，今年8月，餐厅正式营业。

“吃完饭后，还能看看傍晚粉紫色的霞光，很是浪漫，此情此景，让人有岁月静好的感觉。”正在用餐的黄女士说。

“即便是天气炎热的夏天，许多顾客也喜欢在户外一楼用餐，这大概就是家乡平潭海景的魅力吧。”郑存介绍，明年夏天将引进仿稻草遮阳伞，对院子等空间二次改造，为顾客提供舒适的用餐环境同时，营造更精致的氛围感。

冬季接订餐 咀嚼岚岛风味

作为一名流水人，自小就喜欢吃海鲜的郑存，在开办餐厅之初，就决定了以海鲜为主打，在他看来，美食要由两部分组成才完整，一个是食物本身，一个是它的文化。

“既然要开餐厅，就要做具有平潭特色的美食餐厅。”郑存说。

走进海鲜柜台，皮皮虾、多宝鱼、包公鱼、金鲟等各种海鲜琳琅满目。郑存介绍，店内售卖的海鲜大多是从流水码头渔民手中购买。在这里，你不仅可以吃到地道可口的鲜食，还可以触碰到真实纯粹的平潭文化。“我们的两位厨师也是平潭本地人，拥有二十年的工作经验，做出来的菜品一直很受市民游客的喜欢。”郑存说。

砂锅焗螃蟹（采访对象供图）

打开菜单，映入眼帘的美食令人眼花缭乱，酸甜口的洋烧排骨、口感酥脆的鲜贝酥、鲜美的平潭手工鱼丸和冬瓜淡菜汤、平潭特色小吃时来运转、蒜香味十足的小青龙、香甜可口的八宝饭……

“这里不少菜品在平潭传统酒席桌上也可以看到，环境也很好，味道很地道，包间宽敞明亮，简约的木质餐桌给人带来舒适惬意的享受。我们朋友过生日都喜欢过来这里聚餐。”顾客吴女士说。

自餐厅开业以来，郑存在白沙村结识了不少朋友，他们大多是来自外地，在白沙村开办民宿。平日里，白沙村的创业者们也常常互相交流经验。“平潭的美好风光让我们相识相知，我们很爱平潭北部的这块风水宝地，希望能有更多的人来感受平潭的魅力。”白沙村民宿创业者阿星说。

郑存认为，白沙村地理位置优越，自从环白青生态廊道建成后，成了平潭又一网红打卡处，正是因为平潭的美景才能够吸引众多的外来创业者。

餐厅外景（采访对象供图）

“平潭旅游淡旺季显著，并且北部生态廊道民宿偏多，但餐厅十分稀少，因此我决定冬季也不休业。如果因为淡季便决定休业，冬季游客来岚，周边配套设施跟不上，那么淡季游的窘境便不会改善。”郑存坚定地说。