每逢水仙花开，便知这年快要来了。在平潭，这缕芬芳是一份不可或缺的年节情怀。如今，这份带着美好寓意的花香正悄然漫进校园，成为连接学生与乡土的文化纽带。

“剔除争夺养分的部分，留下的才会全力绽放美好。”在平潭一中的劳动技术课上，七年级学生正专注地与水仙鳞茎球“对话”。刻刀轻盈转动，手套沾满泥土，短短十几分钟，一颗颗蟹爪水仙便在指尖初现雏形。从辨认鳞茎球到运刀雕刻，从包扎塑形到静待花开，这不仅是手艺的传承，更是一堂关于取舍、专注与期待的成长课。

一堂指尖上的“塑美”课

“平潭独特的气候孕育出的平潭水仙，花球紧实敦圆、鳞茎外皮光滑饱满，有着花箭繁多、花期悠长、花味芬芳、花姿优美且抗逆性强等特性……”近日，在平潭一中北街校区，七年（2）班的劳动技术课堂上弥漫着淡淡的泥土清香，授课教师薛来苏手持一颗饱满的水仙鳞茎球，正向学生们介绍平潭水仙相关知识。

劳动技术课上，薛来苏向学生讲解水仙鳞茎球雕刻知识。

薛来苏介绍，雕刻水仙的首要目的，是削去部分鳞茎，防止其徒长；其次，是通过精心切削与引导，塑造出千姿百态的盆景造型。

学生在雕刻水仙鳞茎球。

课堂上，正播放着雕刻水仙鳞茎球的实操视频。只见刀尖从鳞茎盘上方约一至两厘米处起势，刻出一条与其平行的弧线，刻刀沿着这条线，将朝向球端的鳞片逐层剥离。而后，鹅黄嫩绿的花芽展露，安静的教室里，出现一阵低低的惊叹声。“原来里面藏着花苞！”“真神奇！”学生们目不转睛地盯着屏幕，那颗水仙鳞茎球轮廓初显。

经过一番理论讲解，学生们跃跃欲试。在薛来苏讲完用刀注意事项后，学生们戴上手套开始雕刻属于自己的“艺术品”。他们依照要领，先仔细观察芽体长势，选定雕刻面，随后开始在水仙鳞茎球上雕刻，慢慢地，不少学生手上的水仙鳞茎球展露出花芽。

薛来苏（右）指导学生雕刻水仙鳞茎球。

“看老师操作时觉得不难，自己上手才知道有多考验手艺。下刀的方位、力度，每一个细节都大有学问。”七年（2）班学生李宥锴感慨道。

“我打算回家用洋葱多练练手，以后还想尝试更艺术化地创作。”七年（2）班学生游婧怡说，“在了解水仙花造型雕刻知识、提升审美与劳动能力的同时，那份对平潭本土文化的认同感也随之生根发芽。”

课程尾声，薛来苏讲解了后续养护水仙鳞茎球的注意事项：雕刻后的水仙需将伤口朝下浸入清水，每日换水以去除黏液，待二至三日后方可移至盆中水养，并需置于阴凉处，日日换水照料。

讲台上，摆满了学生们造型各异的稚嫩作品，薛来苏俯身细看，笑意从眼角漾开。“2013年，平潭水仙荣获国家地理标志商标，这个新开设的课程“水仙花雕刻”，主要是为了让学生们对水仙花雕刻这门技艺有所了解，同时了解家乡物产的富饶多样。”薛来苏说，平潭水仙花不只是一株植物——作为区花，它凝结着地域的文化记忆；作为课程载体，它联结了劳动教育与乡土情怀。“劳动教育对培养青少年的文化认同感和审美能力具有深远的影响。希望他们在学习雕刻水仙花的过程中，不只是掌握雕刻技巧，更能深入理解水仙花的文化内涵及其与土地的深厚联系。”

推广水仙花文化

水仙花之美，不只绽放于刀尖，更孕育自泥土。三年前，平潭一中的两个校区开辟出专门的种植区，供师生种植水仙花。如今，一颗颗种子破土而出，展露新绿。

4日，在平潭一中岚城校区的劳动基地里，学生们蹲在花圃前，仔细观察叶片长势。“去年我亲手种过水仙花，学过雕刻，还做了生长记录。今年再来照顾它们，只盼着它们快点开花……”曾参与种植的学生眼中满是期待。

学生观察水仙花生长情况。

“劳动教育不能只停留在课堂，更要让学生看到成果，感受成长。”薛来苏说，“当孩子们亲眼看到自己种下的水仙花冒出绿芽、抽出花箭，那便是劳动教育绽放出的最动人的‘花朵’。”

随着教育理念的发展，学校的劳动课也从侧重技能传授，转向注重与科学素养的深度融合。本学期，学校面向七年级学生开设“水仙花雕刻”特色课程，引导学生观察水仙花生长过程、做好科学记录，并布置设计AI推广海报等课后任务，实现“劳动+科学”的跨学科实践。

学生们种下水仙花。

“我打算用AI工具制定一份水仙花培养计划。”七年（2）班学生林智宸说，自己很喜欢水仙花，希望可以借助科技的力量，让更多人了解平潭水仙。

为上好这门课，劳动技术课教师多次前往平潭水仙花开发有限公司学习，不断提高自己的学识素养。薛来苏坦言，想要让学生掌握专业技能，“仅凭校内资源，远远不够”。为此，学校积极拓展校企合作模式，邀请企业专业人员录制教学视频，并在课余时间组织感兴趣的学生开展研究性学习，深入探索雕刻技艺。

从种花到雕花，在老师的指导下，学生们将一颗普通的水仙鳞茎球逐渐转化为姿态优雅、清香宜人的水仙艺术品。薛来苏表示，学校计划通过“家校社”协同的方式，进一步推广家乡的水仙花文化，让这张充满生命力的“平潭名片”更加亮眼。

记者手记

以刀为笔 雕刻乡土记忆

在平潭一中劳动技术课的教室里，只能听到刻刀划过平潭水仙鳞茎球的细微声响，原本灰褐粗糙的鳞茎球，在学生们手中逐渐露出内里玉白的质地。

“雕刻之前，要先观察芽体的走向，顺着它的长势下刀。”课堂上，薛来苏反复叮嘱。他告诉学生，下刀的深浅会影响日后花朵的形态，剥鳞的程度则关系到水仙何时开放。

知道雕刻的是平潭水仙，学生们更添了一份慎重。从辨认芽体走向到每日换水、避光养护，他们不仅学习如何雕刻造型，也在学习照料并亲眼见证一朵花从鳞茎到盛开的全过程。

水仙鳞茎球从栽种到成熟，要经历三年三次种植的漫长培育，方能育出可供市场销售的水仙，水仙雕刻师这一职业也应运而生。薛来苏带着学生学习这门技艺，无疑是他们与家乡土地之间美好的连接。

从认识乡土植物，到参与种植养护，再到亲手雕刻塑造，平潭水仙雕刻这项融合了年俗寓意与地方记忆的技艺，正悄然走进新一代岚岛少年的生活。让孩子与一颗水仙鳞茎球相处，在专注雕刻中感受美，在种植养护中学会坚持，这或许正是劳动教育回归本真的一种方式。