从化学工程师到民宿主理人 她靠“有趣”活出一百种可能

2026-03-20 09:17:54 来源:平潭网 作者:郑也

十几年前,她是上海写字楼里的分析化学工程师;如今,她是平潭钟门村“海边边”民宿的主理人。从村里那个被叮嘱“一定要走出这片海”的女孩,到如今扎根乡土、把日子过成诗的生活家——“80后”林岚,被大家亲切地唤作“小白”,她用十几年,“走”完了一个圆。

林岚(前排左一)和民宿伙伴们。

但这个圆,画得并不简单。她的“海边边”坐落在钟门村。临海的石头厝院子里,一株五十多年的大榕树撑开绿荫,剑麻从石缝里钻出来,老船木改造成的桌板上,留着浪花的时间痕迹……

没有刻意设计的打卡点,没有网红风的布景。她不追流量,不赶潮流,只是安静地把童年、大海、土地、老物件、烟火气,一样一样地,放进“海边边”里。

林岚将审美趣味融入民宿空间改造中。

一瓶“土地的味道”,让她回到海岛

从小在平潭金井片区美楼村长大的林岚,记忆里最深的画面,是在外婆家。那时,她喜欢到海滩散步,吹吹海风,看潮起潮落。她记得,长辈们最常念叨的一句话是:“好好读书,一定要走出这座海岛。”

后来,她真的“走”出去了。凭借自己的努力,从华侨大学毕业后去了上海、泉州,成了写字楼里的上班族。早上踩着点挤进地铁,天黑透了才出来,抬头只能看见高楼缝里那一小片天。日子被会议、报表、通勤填满,她以为这就是该过的生活。可奇怪的是,日子越忙,心里越空。有一回站在地铁里,车厢晃荡,人影憧憧。她看着车窗上自己那张疲惫的脸,忽然发现:她已经想不起,上一次抬头看云是什么时候,上一次闻到泥土的味道是什么时候。那些童年里最平常不过的东西,好像已经离开她很久了。

林岚和游客在插花。

真正让她愣住的,是一次偶然。那天下班早,她路过一家气味博物馆,心血来潮走了进去。柜台上摆着一排排小瓶子,标签上写着各种味道:森林、海洋、青草、雨后。她随手拿起一瓶标签上写有“土地的味道”的字样的香氛,凑近闻了闻。

只是轻轻一闻,眼泪就不禁掉了下来。二十年没闻过的气息,身体却比记忆更诚实——那是泥土、是草木、是外婆家的院子,是童年赤脚踩过的田埂。她站在柜台前,端详着那瓶香氛,愣了好久。

那一刻她明白:自己骨子里,始终是属于乡村,属于大海的。

真正让她下定决心的,是孩子。那一年,因为在外工作,她与孩子分离。每次挂断电话,她都在工位上坐很久。孩子那句“妈妈拜拜”在耳边转,胸口那股情绪往上涌,说不上是想念还是亏欠,就是闷得慌。她自己是外公外婆带大的。她知道那种感觉——白天跑得再疯,夜里还是会想妈妈。“我不想让我的孩子,再经历同样的缺失。”

2010年,平潭海峡大桥通了,城市的道路宽了,游客也多了起来。她以前拼命想要离开的海岛,忽然成了别人奔赴的远方。

她决定回到这座曾经一心想要离开的海岛。“我以为我再也不会回来了。”林岚说,“结果还是回到自己的家乡,做起了民宿。”她说这话的时候,语气里没有遗憾,反倒有一种落定后的踏实。

“乡村是母亲,我是归来的孩子”

林岚的第一家民宿“东林月舍”,开在城关闹市区。小庭院里,绿植葱郁,清水池塘里鱼儿游动,流水声不绝于耳。老家具静静摆在大厅里,复古风的设计朴素却有韵味。一草一木都是林岚亲手打理,每一个角落都带着她的审美。不少游客慕名而来,这里很快成了小有名气的网红打卡地。

有人劝她做更亮眼的设计,制造更吸睛的打卡点。设计师送来的方案精致、高级、商业化,她却摇头拒绝:“我不喜欢。我喜欢古朴自然、返璞归真的东西。乡村民宿嘛,越乡村,越高级。”

“乡村是母亲,我是归来的孩子。”林岚说。在她看来,出去“走”了一圈,回来不是为了变成一个比乡村更“高级”的人。那叫什么回家呢?她更愿意把自己当成一个流落在外的孩子,兜兜转转,终于找到家门,扑进妈妈怀里。

她从不觉得乡村需要谁来“教”它怎么变。她只是回来,安安静静地,和这片生养她的土地待在一起。

后来,她把全部精力投向了“海边边”民宿。从“东林月舍”到“海边边”,前者是尝试,后者是她想走得更远的一步。

2023年,林岚租下钟门村里几座临海的老宅,将其改造成民宿。设计上,她遵循的是:就地取材,顺其自然。老房子拆下来的石头、红砖、瓷砖,能留的都留着;村口拆迁,她跑去把别人不要的旧门板拉回来,往墙上一靠,反倒成了景致;海边捡来的漂流木,做成壁炉,做成摆件;乡间随手摘的剑麻、野花、南瓜、柚子,往角落一放,比什么装饰都顺眼。

“海边边”一共五栋石头厝,却只做了九间客房。剩下的全是公区——院子、客厅、茶室、壁炉区。从商业上讲,这不是最优解;但从体验上说,够松弛,够舒服。她甚至把客房的电视都撤了。“来乡村,就该听风、看海、感受自然。手机也少看。”她说。

在“海边边”,推窗就是海,躺下就能听见涛声。这里的夜晚,是枕着潮汐睡着的;这里的清晨,是被海浪叫醒的。春夏夜里,蓝眼泪来的季节,民宿露台的壁灯次第亮起,暖黄的光晕和海里的荧光连成一片。林岚常常带着客人走到沙滩上,站在那片幽蓝面前。没人说话,就那么静静地看。只有潮声,一起一落。

有人问她,开民宿图什么。她说,想回归最淳朴自然的乡村生活。想把平潭的乡村美学、乡村智慧,还有老平潭人踏踏实实过日子的态度,分享给更多人。“顺便提醒一下那些在都市里活得太累的人,该回来歇歇了,回到自然里,回到爱和温暖里。”

“你有多丰富,你的民宿就有多丰富”

如果不开口,你很难把林岚和“分析化学”联系起来。她聊起花艺头头是道,说起园林如数家珍,对收纳、咖啡、甜品、软装都有自己的见解。但她的大学专业,确实是在实验室里和数据打交道的分析化学。

为了把民宿做成自己喜欢的样子,她一路“玩着学”:学花艺,学到能进村给村民上课;学收纳,专门去上海学;学园林,回来亲手造院子;学咖啡、甜品、摄影、化妆、扎染……她跑新疆、跑云南、跑日本,就为了学习体验,看看别人怎么做。

有人觉得这太折腾了,费钱又费力。林岚不这么想。在她眼里,这是把生活过成想要的样子。“我不在乎成本,我在乎体验。”她说,“赚钱可以,但前面一定要加两个字:有趣。”

“林姐啊,比我们还能折腾!”店长石头是平潭本地人,一聊起林岚就笑了,“她想法特别多——今天说南瓜能插花,明天又要去村里收破门板,后天还琢磨着在柚子上贴张小纸条。我们一开始觉得这能行吗?结果客人每次都很喜欢。”

花艺、咖啡、收纳、设计、摄影……她走过的每一步,都落进了“海边边”里。“你有多丰富,你的民宿就有多丰富。”林岚说。

对她而言,这从来不是一门生意。是把自己活过的日子,放进一个空间里;是把童年的记忆、对乡村的热爱,一样一样摆出来;也是在告诉孩子:人可以这样生活,可以这样热爱,可以这样,把日子过成诗。在“海边边”,她常常和孩子一起记录下许多个幸福的瞬间:一束光、一顿早餐、一次日落、一段谈心……

海边夕阳,她带着孩子看过无数遍。那些被夕阳包裹的时刻,那些被爱着的时刻,才是她真正想让孩子记住的。以后长大,无论走多远,心里都有一片暖。“我能留给孩子最好的东西,不是财富,是感知幸福的能力。”林岚说。

问起将来的打算,林岚说已经在物色下一个民宿项目了。“但要让我怦然心动才行。我自己都打动不了,怎么做出有生命力的东西?”她说。

她不急。路在哪儿还不知道,但方向是清楚的:不做没意思的事,不敷衍自己的心。离开的时候,夕阳正好落在海面上。院子里那棵五十多年的大榕树,影子拉得很长。剑麻从石缝里伸出来,毛茸茸的花穗在风里轻轻晃。

石头带着几个客人往沙滩走,去捡晚上的柴火。壁炉里已经噼啪响起来。林岚说,再过一会儿,就有地瓜吃了。

责任编辑:詹翔宇

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