原标题：“文明餐桌”意识渐入人心

端午期间，记者走访平潭多家餐饮店后发现，大部分餐厅不仅落实不聚集用餐的要求，还积极响应文明餐桌公筷公勺行动，提供分餐配套服务设施，加强文明餐桌宣传；市民游客也大都主动使用公筷公勺，践行“光盘行动”，“文明餐桌”意识渐入人心。

“健康用餐，用公勺，用公筷……”27日中午11时，记者来到龙凤路一家餐厅，看到店内的醒目位置张贴着“文明餐桌”宣传口号和海报。餐厅副总经理黄钧向记者介绍，不论大小客桌还是包厢，都为顾客提供了公筷公勺。“一张大桌会配两副公筷，服务员也会提醒顾客使用公筷公勺。”黄钧说。

记者发现，人们使用公筷公勺，文明用餐、健康用餐的意识正在不断增强。来自福州的游客叶女士带着家人正在用餐。她告诉记者，因为经常带小朋友出来旅游，所以非常注重公共卫生，会特地给小朋友多带一套碗筷出来，在点菜时也尽量不多点，避免浪费。“我们一般都是几个人点几个菜外加一份汤，践行‘光盘行动’。”叶女士说。