当闽超的激情点燃平潭的海风

绿茵场上的呐喊

与海岛的烟火气

在此交融

这座海岛藏着数不尽的舌尖惊喜

时来运转软糯鲜香

八珍炒糕浓郁绵密

海蛎煎香酥清甜

金鲟糯米饭膏香四溢

……

来平潭

为足球喝彩，也为美食停留

不负热血，不负“食”光

海鲜盛宴

来平潭，海鲜一定不能错过。刚从蔚蓝大海打捞上岸的各类鲜货，带着海风的清冽，无需繁复烹饪，以清蒸、白灼等简单做法，便能锁住最纯粹的鲜甜本味，每一口都鲜醇入味，带给你舌尖上的惊喜。

餐厅推荐

按口味精准选择更省心——喜欢吃海鲜炒菜的，可前往花开富贵平潭海鲜、红星平潭海鲜、食全食美等海鲜楼，解锁白灼明虾、蒜蓉蒸鲍鱼等特色美味；偏爱海鲜火锅的，推荐肥婆肥仔海鲜档（总店）、鲍有财·海鲜集市火锅等，鲜货现涮，锁住大海本味；想喝暖心海鲜砂锅粥的，就去毛记潮汕海鲜砂锅粥（总店），虾蟹熬煮的粥品鲜掉眉毛。

台味佳肴

平潭与台湾一衣带水，这里的台味佳肴更是将两岸温情藏进烟火里。不用跨越海峡，便能尝到地道台湾风味。

餐厅推荐

同源・宝岛家宴，雅致环境搭配正宗台菜，带你品味舌尖上的两岸同源情；想吃牛肉面的，就去牛大帅台湾牛肉面，醇厚汤底熬煮入味，大块牛肉扎实过瘾，一碗下肚暖心又暖胃；偏爱甜品的可以前往芋缘・阿里山糖水铺，古早味台式糖水料足味正，芋香浓郁，是饭后解腻的绝佳选择；总之，如果你想在平潭品尝台味佳肴，来台湾小镇台湾特色小吃街区就对了。

地道小吃

除了鲜美的海鲜，平潭的街巷深处，更藏着美味的特色小吃。一款款地道小吃，承载着平潭人的童年记忆。

时来运转：平潭最具代表性的小吃。外皮由细腻地瓜粉制成，软糯有韧性，不易破皮，内馅精选新鲜猪肉、Q弹虾仁、鲜香香菇等食材，搅拌均匀后包入外皮，蒸熟即可食用。

天长地久：寓意美好，口感惊艳。外皮以糯米粉、白糖、芝麻为原料，揉制均匀后擀成薄片，入锅油炸至金黄酥脆，内里则柔软香甜，不粘牙、不腻口，咬下去咔嚓作响，甜香瞬间在口中化开。

八珍炒糕：平潭地道特色小吃，用料扎实、鲜香味浓。取精制白薯粉加水调成糊状，入油锅翻炒，再加入熟花生、虾仁、猪肉丁、小鱼干、蟹肉、葱花等配料，炒至凝结成胶状即可出锅。

金蟳糯米饭：好吃的糯米饭离不开平潭东庠岛的一种特殊食材：锯缘青蟹，它生性凶猛，外骨骼坚硬，一对大螯强健有力。东庠岛出产的青蟹膏多黄满、肉绵密紧致，为了跟寻常青蟹区分，当地人美其名曰金蟳。先把虾仁、香菇、红葱酥、胡萝卜与糯米炒到断生，再放上酒醉的金蟳上灶继续蒸，金蟳黄逐渐凝固，鲜味和香气浸透糯米，膏黄变成漂亮的橘红色，散发浓厚的醇香。蟹肉清甜，蟹黄扎实饱满，就连糯米也获得惊人的鲜香。

平潭鱼丸：分为包馅、满天星、清水丸、皱丸四大品类十多个品种，是老少皆宜的美食，也是平潭人餐桌上常见的便菜。平潭鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料，其中马鲛鱼丸比较著名。说到鱼丸的吃法，煮汤是首选，清水下锅，水烧开后，将鱼丸放入锅中，静待水滚后，加入葱花。

寸枣：小小的寸枣制作好后，外面裹着一层糖衣，看上去像一根根小“金条”，香香脆脆，咬起来“咔呲咔呲”响，十分甜蜜。

餐厅推荐

食为福、海坛特色小吃、龙山俚欢乐小镇小吃市集

海风激荡热爱，美味温暖时光

赛场之上是沸腾的呐喊

街巷之间是治愈的烟火

以足球赴山海，以美食慰人心

愿每一份奔赴，都值得回味