平潭海鲜名菜丨堤菜虾蛄羹，吃现捞现煮的虾蛄，汤汁味鲜色美
2019-08-07 08:22:18 来源：平潭网 作者：倪炜杰而我们来这里 为了它这碗堤菜虾蛄羹。
在这里，
空气中传来了笑声，
石头也唱起了歌，
文创更是开了花，
而虾蛄（又称虾姑）更是这样。
前一秒活蹦乱跳，
下一秒身红体翘。 
加上萝卜、芹菜和堤菜，
这样材料就准备齐了。
取一个鸡蛋，取出蛋清勾兑淀粉，
开水煮沸倒虾蛄肉和萝卜丝，
稍作搅拌后倒入堤菜。 
慢炖半分钟后下勾兑的淀粉液，
记住，
边倒时要边用勺搅开，以便均匀散开。 
味鲜色美的汤汁确实让人无法从容。
真香!
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